11月12日-16日，第九屆世界華人魚蝦營養(yǎng)學術研討會（以下簡稱世華會;）即將在廈門市杏林灣大酒店舉行。這是時隔兩年后，全球華人水產(chǎn)動物營養(yǎng)學術界和企業(yè)界的重大盛會再一次舉辦。

 雅琪報道，11月12日-16日，第九屆世界華人魚蝦營養(yǎng)學術研討會（以下簡稱世華會;）即將在廈門市杏林灣大酒店舉行。這是時隔兩年后，全球華人水產(chǎn)動物營養(yǎng)學術界和企業(yè)界的重大盛會再一次舉辦。

　　世華會始創(chuàng)于1992年，由中山大學林鼎教授和臺灣莊健隆教授等發(fā)起并在廣州舉辦第一屆，其后又分別于青島（1995年）、上海（1998年）、武漢（2001年）、珠海（2004年）、青島（2006年）、北京（2008年）和成都（2011年）成功舉辦了七屆。21年間，世華會從當初的百余人參會發(fā)展到至今的上千人聚會，并成為集中展示當今全球魚蝦營養(yǎng)與飼料領域科研成果的重要交流平臺之一。

　　第九屆世華會由集美大學、廈門大學、福建天馬科技集團股份有限公司、廈門百穗行科技股份有限公司、廣東雅琪生物科技有限公司和北京大北農(nóng)科技集團股份有限公司聯(lián)合承辦。作為目前國內(nèi)最令人受矚目的水產(chǎn)行業(yè)會議，我們試圖解讀本屆世華會，呈現(xiàn)其特色與臺前幕后。為此，我們采訪了第九屆世華會秘書組葉繼丹秘書長，他同時也是集美大學水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學科創(chuàng)新團隊負責人。探訪當日，葉繼丹正和秘書組成員在討論分會場報告的時間安排，以確定會議第三輪通知。據(jù)悉，第三輪具體的通知在10月20日左右會正式對外發(fā)出。

　　此外，我們也聯(lián)系了麥康森院士等學術界領軍人物，以及劉漢元、薛華等企業(yè)巨頭，通過了解大佬們眼中的世華會，以此或許更能把握某些趨勢與機會。

　　主題解讀新增動物福利議題

　　讀者想必也參加了不少行業(yè)內(nèi)大大小小的會，說到會議主題也大多以科技、創(chuàng)新、發(fā)展等高端大氣上檔次的詞語為主，永遠符合時代發(fā)展的潮流，因此也讓很多人懶得去深究這個主題到底意圖何在。但是，聽聞本次世華會主題低碳、高效、合作、創(chuàng)新;是經(jīng)過水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學術界的知名學者們經(jīng)過開會討論出來的，主題背后想必有他們對行業(yè)的一番思索。

　　主題是蘊含著大家所提倡的發(fā)展方向，也要貼合實際生產(chǎn)，內(nèi)沿深化，外延拓展，不是假大空，跟風炒作。這個主題是按照目前營養(yǎng)飼料的發(fā)展趨勢，通過討論擬定的，也有著內(nèi)在的相輔相成的聯(lián)系。;葉繼丹對大會主題進行了解讀。

　　哥本哈根世界氣候大會召開之后，低碳經(jīng)濟與低碳技術引起了世界范圍的廣泛關注，而在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，大量的飼料有機物被排放到環(huán)境中，污染環(huán)境的問題已經(jīng)被業(yè)界人士頻繁指出，低碳漁業(yè)是符合了國際的方向。高效是指高效養(yǎng)殖、高效利用，配合飼料的高效利用也是現(xiàn)在營養(yǎng)學的熱門話題之一。合作則是倡導研究單位與企業(yè)間的合作，促進產(chǎn)學研用的結(jié)合，以及企業(yè)與企業(yè)間市場運作的合作，包括這次世華會也是促進合作的方式之一；創(chuàng)新是科研單位、企業(yè)的發(fā)展要有后續(xù)力，科研需要理念、方法創(chuàng)新，才能將飼料行業(yè)引入一個新的方向，使飼料行業(yè)得到不斷提升，從而推動行業(yè)的發(fā)展。技術的創(chuàng)新與單位間的合作也能推動養(yǎng)殖行業(yè)的低碳與高效發(fā)展。

　　國家戰(zhàn)略層面和世界視野問題都是行業(yè)會議的關注點，概念炒作需要理性加以規(guī)范，好的理念的推廣需要反復宣傳，先要達成共識、深入人心，并在實踐中一以貫之。;葉繼丹說，世華會是一個水產(chǎn)動物營養(yǎng)學的盛會，應該更關注營養(yǎng)學領域的發(fā)展及其方向性問題，主題是發(fā)展，議題以及學術報告就是發(fā)展方向更加細化的具體體現(xiàn)。

　　據(jù)葉繼丹介紹，議題主體變動不大，但具體內(nèi)容是隨著實際研究情況在變化的，這次世華會新增議題兩個，另外有兩個議題的關注點則更明確。

　　營養(yǎng)代謝機理;的議題更多地體現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)代謝網(wǎng)絡的呈現(xiàn)，以前是生化層面的闡釋比較多，現(xiàn)在會更趨于用分子生物學、生物技術層面來深入闡述其機理。其中，中國海洋大學何艮教授的主旨報告《蛋白質(zhì)組學及其他組學方法在魚類研究代謝研究中心的應用》就是議題下的代表報告。而水產(chǎn)動物營養(yǎng)代謝調(diào)控及其功能水產(chǎn)品開發(fā)亦是目前非常熱點的研究領域。

　　營養(yǎng)飼料與水產(chǎn)品品質(zhì)與安全;就是一直所倡導的食品安全問題，但是這次是明確提出，旨在引導業(yè)內(nèi)人士對食品安全的重視。而與此相關的營養(yǎng)與健康;議題則更強調(diào)動物作為食用對象的健康以及營養(yǎng)對養(yǎng)殖動物健康的影響。以前我們過分強調(diào)飼料本身的營養(yǎng)，但是很多時候營養(yǎng)又與養(yǎng)殖方式息息相關，這些復雜關系影響了養(yǎng)殖動物的健康體況，例如高密度養(yǎng)殖之下怎樣通過營養(yǎng)措施保證動物健康。;葉繼丹說。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖需要苗種的穩(wěn)定供給，如何培養(yǎng)好親魚和仔稚魚對養(yǎng)殖生產(chǎn)有很大的促進作用。;葉繼丹說，今年專門新增了繁殖營養(yǎng)與仔稚魚（蝦）營養(yǎng);議題，因為仔稚魚的營養(yǎng)研究一直是要推動的方向，但是親魚營養(yǎng)研究周期長、投入大、影響因素多，相對來說這方面的研究也較少，目前收集到的仔稚魚營養(yǎng)方面的文章也比較少?，F(xiàn)在集美大學也有老師在做大黃魚親魚營養(yǎng)研究項目，旨在通過營養(yǎng)調(diào)控手段培育親魚來提高產(chǎn)卵率、受精率、孵化率以及仔稚魚成活率。;

　　營養(yǎng)與動物福利;議題也是今年新增的議題，動物福利可以描述為善待養(yǎng)殖動物，讓其在成為我們享用的食物之前，生活的更舒適、自由一些，減少死亡的痛苦，主要是倡導在實驗以及養(yǎng)殖過程中的人道主義精神。　

　　據(jù)了解，目前世華會組委會共收到近五百篇論文摘要，營養(yǎng)需要;、營養(yǎng)代謝機理;和水產(chǎn)飼料原料;議題下的文章較多，學術委員將會根據(jù)摘要內(nèi)容、質(zhì)量等從10個議題中選出具有廣泛代表性的90篇論文作為分會場口頭報告。

　　第八屆世華會的主題是營養(yǎng)、健康、安全、可持續(xù)發(fā)展;，本屆世華會為低碳、高效、合作、創(chuàng)新;

　　形式解讀新設研究生論壇

　　本屆世華會新增了研究生論壇，企業(yè)論壇也新增了嘉賓報告環(huán)節(jié)。;葉繼丹談起第九屆世華會特點時說，研究生人數(shù)這幾年增加得很快，基本占到參會人員的1/3-1/2。綜合往屆經(jīng)驗，研究生作報告的機會相對少一些，所以應該給行業(yè)新人一個舞臺，不僅能加深他們對行業(yè)的理解，也可以起到激勵作用，激發(fā)他們不斷成長。

　　本次研究生論壇，將選出22名研究生做口頭報告，安排在會期的晚上舉行，由作為主席單位的中國海洋大學研究生會來組織舉辦。第一次辦研究生論壇，結(jié)果如何尚待檢驗，相信下屆世華會在形式和時間安排上會有更好的作法。;葉繼丹說。

　　在本屆世華會上，企業(yè)論壇將新增主題報告。這次邀請了蘇州大學葉元土教授、英國國際水產(chǎn)飼料出版人，國際飼料工業(yè)聯(lián)合會前秘書長RogerGilbert先生、廣東雅琪生物科技有限公司（以下簡稱雅琪;）董事長陳訓銀先生作企業(yè)論壇主題報告。

　　葉元土教授將分析中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)與企業(yè)的發(fā)展；Gilbert先生將介紹歐洲水產(chǎn)飼料行業(yè)鏈的現(xiàn)狀與發(fā)展態(tài)勢；陳總將闡述添加劑企業(yè)與飼料企業(yè)之間的和合作與共贏。;葉繼丹介紹道，雅琪作為世華會的承辦單位之一負責企業(yè)論壇熱點話題的收集工作，世華會組委會則僅擬訂論壇嘉賓互動話題環(huán)節(jié)的大體框架，并提出建設性建議。

　　企業(yè)論壇的主持人不好找，選人既要了解企業(yè)管理，有行業(yè)運作經(jīng)驗，最好是當過老總，有知名度，懂得行業(yè)發(fā)展態(tài)勢，還要口才好，這樣跟嘉賓互動就會非常默契。;葉繼丹透露，本次企業(yè)論壇的主持人則由北京英惠爾生物技術有限公司董事長任澤林來擔任，參與互動環(huán)節(jié)的嘉賓還需要進一步確認方才能公布。

　　內(nèi)容解讀堅持學術研討，避免過度商業(yè)化

　　世華會一直在不斷發(fā)展壯大，從第一屆的112人參會，到現(xiàn)在上千人的營養(yǎng)學盛會，一路走來，對于世華會的發(fā)展也有業(yè)內(nèi)人士的各種各樣的建議，世華會也隨著行業(yè)的發(fā)展而對會議內(nèi)容、形式做改進，例如，企業(yè)論壇的出現(xiàn)也是適應了當時飼料企業(yè)發(fā)展的需求。

　　隨著會議規(guī)模的擴大，分議題進行報告是不得已的選擇。由于參會人數(shù)眾多，要求做報告的多了，報告時間短了，聽眾與演講者的互動確實少了一些，大家對學術問題的溝通還是可以在茶余飯后交流。;談到關于世華會會議擴大過程中交流形式的變化，葉繼丹如是說。

　　我們也沒有做過參會者對報告需求的統(tǒng)計，但是世華會一直是秉持學術研討為主的風格。就其本身來講，水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料屬于應用基礎和應用研究兼具的學科，所以，所有相關研究其實都是直接和間接地在為生產(chǎn)服務。;葉繼丹說，世華會更注重本學科領域?qū)W術創(chuàng)新、學科領域深層次發(fā)展的問題，同時強調(diào)學術的獨立性，不會具體涉及哪個企業(yè)發(fā)展中面臨的具體問題，而是更加關注產(chǎn)業(yè)本身發(fā)展的共性技術問題。

　　世華會在創(chuàng)立之初就定位在學術研討會，而后可能受飼料工業(yè)的蓬勃發(fā)展等因素，企業(yè)對世華會的影響越來越大，這種影響可以體現(xiàn)在適應需求成立企業(yè)論壇，也體現(xiàn)在商業(yè)活動會有或多或少地參與。

　　蕭錫延、熊思岳、鄧東方等教授都曾提出世華會的學術性質(zhì)，要盡量避免商業(yè)氣息趨濃的情況出現(xiàn)，以致蓋過了其本身是一個學術研討會的特點。;葉繼丹說，第九屆世華會有一個特地強調(diào)的思想避免商業(yè)化，回歸學術的原始性。麥康森院士也一再強調(diào)，世華會特點是一個純學術性會議，堅決杜絕商業(yè)活動對會議的影響。

　　第九屆世華會中撤去了產(chǎn)品展臺，并且在分會場的口頭報告的審閱中一再強調(diào)不能宣傳企業(yè)產(chǎn)品。其所謂商業(yè)化是指在世華會報告中企業(yè)存在宣傳產(chǎn)品的現(xiàn)象、廣告展臺等，但是杜絕商業(yè)活動對會議的影響并非要減少企業(yè)的參與，相反，企業(yè)越來越多地參與到世華會中來。不僅僅企業(yè)本身科技實力的發(fā)展，并且也是行業(yè)凝聚的效果。

　　這次世華會贊助企業(yè)都很配合和理解我們的工作。;葉繼丹表示，世華會和企業(yè)的合作按照協(xié)議進行，如果有細節(jié)方面的問題，組委會在不違背原則時也會盡量滿足。按照現(xiàn)在的保守預算，整個世華會的籌辦需要180萬元。;葉繼丹透露，最初計劃將集美大學作為會場，學校會場是免費提供的，可以省下一筆經(jīng)費，但是后來考慮到學校周邊餐飲以及賓館配套設施難以滿足整個世華會與會人員，就另選了酒店舉辦。

　　沒有辦大型會議的經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)會議越籌備負擔越重，多一個人參加就需要多一份支出，主要是餐飲的費用支出較大。盡管世華會有1000元的注冊費用，但是飲食、資料、禮品等費用加起來是過千元的，而研究生參會費免半，至少要補貼500塊。;

　　推廣解讀力求覆蓋面更廣

　　當會議的主題，大體框架確定之后就開始逐步進入具體的落實工作了。;葉繼丹說，會議的籌備大框架上在按計劃中的順利進行，在真正的落實上則要考慮到會議期間各個環(huán)節(jié)的細節(jié)周到。

　　據(jù)了解，秘書組現(xiàn)在主要在確認口頭報告的嘉賓和時間，第三輪具體的通知在10月20日左右會正式對外發(fā)出。

  為了提高世華會覆蓋面，秘書組進一步擴大了通知發(fā)送量，第一輪通知的單位較少，第二輪發(fā)了超過1200余封邀請函。不僅給各地的海洋漁業(yè)局、水產(chǎn)局等單位發(fā)了通知，還在第八屆世華會名單的基礎上，通過中國知網(wǎng)的論文搜索等方式，按全國涉水產(chǎn)的高校、研究所的導師名單下查找學生名單，雖然工作量大而繁瑣，但是增加了很多新的名單。我們的想法是盡量多發(fā)，最好不要有遺漏，讓更多的海內(nèi)外華人有機會參與此次盛會。;葉繼丹說。

　　第一、第二輪通知發(fā)下去，也是工作的節(jié)點性成果，越到后面工作越具體。;葉繼丹說，秘書組從確定基本主題之后，就在聯(lián)系贊助、邀請嘉賓、官方網(wǎng)站建設、會議地點選擇等，從4月份開始就在對廈門的會展中心、部分酒店進行摸底調(diào)查，看酒店的接待能力、會議環(huán)境、價格、餐飲、住宿條件等，會議上，思想交流是主要的，但是也要在飲食、住宿方面也爭取創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境，選了4-5家酒店就行對比，最后選在了廈門杏林灣大酒店，一來酒店是全國總工會休療養(yǎng)中心，自然環(huán)境比較好，住宿房間可選擇的類型也多，會議中心也符合條件，二來是同等的條件，廈門島外的價格比島內(nèi)的實惠。;

　　以下的內(nèi)容有對世華會的期許，也有對自身研究領域的介紹和計劃，還有對行業(yè)發(fā)展的思考，有些內(nèi)容雖然跟世華會沒有太多關系，也因為時間或其它原因，某些觀點并不能通過會議與所有的與會者分享。但世華會的宗旨便是促進交流和分享，因此以下的觀點大雜燴也可稱為世華會，另一形式上的世華會。