9月，是水產(chǎn)業(yè)內(nèi)無比忙碌的時期，尤其進入投料高峰期，飼料廠家也正忙得不可開交，但是在這樣的關(guān)鍵時期，不少廠家仍大力支持公司配方師和生產(chǎn)部經(jīng)理都來參加一個研討會，廣東雅琪生物科技有限公司作為第一屆國際飼料加工技術(shù)研討會支持單位之一，我們的國貿(mào)部總經(jīng)理胡亮先生在百忙之中參加了這次的會議。

嘉賓合影

  該會議就是在9月5日-6日在北京舉辦的第一屆國際飼料加工技術(shù)研討會（水產(chǎn)膨化擠壓加工技術(shù)專題），由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會主辦，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料加工創(chuàng)新團隊，北京英惠爾生物技術(shù)有限公司承辦，廣東雅琪生物科技有限公司作支持單位之一。

  會議以膨化飼料加工技術(shù)的發(fā)展與創(chuàng)新;為主題，嘉賓陣容強大，特邀了美國德克薩斯A&M大學(xué)，挪威生命科技大學(xué)，歐美頂級水產(chǎn)飼料企業(yè)生產(chǎn)總監(jiān)及國內(nèi)飼料加工資深專家針對水產(chǎn)飼料廠工藝設(shè)計、飼料原料及配方管理、膨化飼料加工關(guān)鍵要點、熱敏性物質(zhì)保真技術(shù)、微小顆粒飼料加工技術(shù)等熱點問題進行深入、實質(zhì)性的交流和探討，此次會議共吸引了100多位業(yè)內(nèi)精英前來參加。

  此次交流報告內(nèi)容主要分為兩大類，第一類是綜述水產(chǎn)擠壓膨化飼料加工方面的最新進展，第二類是展示水產(chǎn)飼料加工過程中各種技術(shù)，如何結(jié)合實踐應(yīng)用把握好關(guān)鍵點。

MianN.Riaz博士：生產(chǎn)3mm沉性膨化蝦料技術(shù)已成熟　

OlavFjeldKraugerud博士：水產(chǎn)擠壓膨化飼料挑戰(zhàn)新原料的加工控制要點

  來自挪威生命科學(xué)大學(xué)飼料科技研究中心主任OlavFjeldKraugerud博士介紹了水產(chǎn)擠壓膨化飼料加工過程控制要點新原料的挑戰(zhàn)。他介紹了目前的新源料研究主要集中在以下幾方面：第一個就是肉性魚類的植物蛋白的機會和挑戰(zhàn)，其次，應(yīng)用比較新的一個是主要應(yīng)用在羅非魚的昆蟲蛋白；再次，海產(chǎn)性原料（除魚粉外）在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，最后一塊是關(guān)于水產(chǎn)飼料中陸生動物蛋白的應(yīng)用。他以磷蝦粉和谷朊粉這兩種有代表性的新原料進行了詳細講解。他指出物料形狀不同，設(shè)備結(jié)構(gòu)要相應(yīng)調(diào)整，比如調(diào)整螺桿配型；原料質(zhì)構(gòu)和脂肪含量的輕微不同可能導(dǎo)致加工工藝不同，可以嘗試從調(diào)整水分方面去解決。他還強調(diào)選擇新原料時不僅需要關(guān)注所需要的配套加工工藝，同時還需要評估替代時所引起的生長或消化方面的效果。

牧羊MerryOrtberg：提高烘干機效率的幾個關(guān)鍵點

  干燥機是膨化飼料生產(chǎn)成功的保障。飼料加工技術(shù)的進展，特別是干燥技術(shù)的發(fā)展與能耗密切相關(guān)。一個高效的干燥機的能耗指標(biāo)是衡量干燥機的核心，如何高效使用烘干機是飼料廠關(guān)注的熱點問題。來自牧羊美國研究院烘干技術(shù)總監(jiān)Mrs.MerryOrtberg講解了水產(chǎn)飼料烘干技術(shù)與應(yīng)用。她指出水產(chǎn)烘干的關(guān)鍵參數(shù)為風(fēng)路、顆粒結(jié)團、料層厚度、出口溫度等，但烘干過程中，有一部分物理定律決定的能耗如加熱水分和物料及蒸發(fā)水分是無法降低避免的，只有在加熱空氣、熱量損耗上有操作空間。

易普工貿(mào)曹康：水產(chǎn)擠壓膨化飼料加工工藝及裝備技術(shù)進展

  他結(jié)合實例，介紹了水產(chǎn)擠壓膨化飼料加工的兩種基本工藝（水平布置與垂直布置）的發(fā)展，并圖文并茂地介紹了各種水產(chǎn)加工裝備適用范圍及優(yōu)勢，如粉碎設(shè)備中的普通錘片式粉碎機、振動篩垂片式粉碎機、雙轉(zhuǎn)子錘片式粉碎機、橫寬錘片式粉碎機（細粉碎）、微粉碎機（習(xí)慣稱超微粉碎機）；分級設(shè)備的中的圓筒分極篩與高方篩；擠壓膨化設(shè)備中的單螺桿機、雙螺桿機等。

薛敏博士：飼料加工和貯存過程中熱敏性營養(yǎng)素的損耗及保真技術(shù)

谷禹泰TjitzeHendrikSmit：仔稚魚微小顆粒飼料加工和生產(chǎn)

程宏遠研究員：不同淀粉含量配方的水產(chǎn)飼料膨化加工實踐

　  為了持續(xù)發(fā)展，減少對環(huán)境的沖擊和成本控制等因素，低魚粉配方和低淀粉含量的配方已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的需求。植物蛋白，家禽產(chǎn)業(yè)副產(chǎn)品，甚至是昆蟲等原料已經(jīng)被用來替代魚粉生產(chǎn)膨化飼料。與傳統(tǒng)的魚粉加高淀粉配方的加工工藝特征不同，考慮新原料中會含有植物蛋白抗?fàn)I養(yǎng)因子，潛在的微生物污染，原料顆粒潤濕時間變長等因素，物料在預(yù)調(diào)質(zhì)階段需要充分的混合時間和更高的溫度。在工業(yè)實際中，設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)也對調(diào)質(zhì)器的機械機構(gòu)進行了改造以適應(yīng)加工這些新的原料。在膨化機加工這些原料環(huán)節(jié)，這些原料需要更加充分的揉制和比較高的溫度，以便使少量的淀粉或其他粘結(jié)物質(zhì)充分均勻的分散在物料中。丹麥過程工程咨詢公司研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所飼料加工創(chuàng)新團隊骨干專家程宏遠研究員以加工不同用植物蛋白替代魚粉和低淀粉含量配方的中試膨化試驗結(jié)果作為案例，深入剖析高植物蛋白和低淀粉配方的膨化擠壓加工工藝。

美國Mr.PaulLeahy：飼料生產(chǎn)線管理的高級控制系統(tǒng)

  來自美國WEMAutomation公司東南片區(qū)經(jīng)理Mr.PaulLeahy介紹了飼料生產(chǎn)線管理的高級控制系統(tǒng)，他介紹了飼料工業(yè)技術(shù)概要以及當(dāng)今飼料設(shè)備面臨的一些問題，并分析了如何用技術(shù)把控這些問題，如何利用自動控制方案來滿足客戶需求，政府法規(guī)和企業(yè)質(zhì)量要求。

牧羊Mr.RobStrathma：膨化性能以及穩(wěn)定性的進展

  一些定量指標(biāo)常常被用來衡量工廠的特征，如產(chǎn)率，資產(chǎn)利用率，意外停產(chǎn)，首批質(zhì)量。為達到比較好的上述指標(biāo)，膨化過程的可靠性和控制都重要。例如，一個操作工不能快速實現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范，或膨化機停機都將在膨化階段和后續(xù)的每個單元操作中產(chǎn)生大量的廢品。這些廢品對整個工廠的運行不利。牧羊控股集團美國公司副總裁Mr.RobStrathma指出每一次膨化機的開機或停機都會有一部分不符合要求的機頭機尾料。在自動化比較高的膨化線中，每一次啟停循環(huán)會產(chǎn)生730kg的廢料，對生產(chǎn)者來說是非常大的潛在損失。不穩(wěn)定的工藝表現(xiàn)對每批次的影響，隨著批次生產(chǎn)量時間的減少，產(chǎn)能效率隨之降低，任何的停產(chǎn)都職能保證只有一小部分回機料能夠再次被利用。他綜述了影響膨化機可靠性的因素，以及可以采用的改善膨化機可靠性的策略和技術(shù)。