在行業(yè)限抗減排的大趨勢下，限抗絕不是簡單的禁止做什么，而是禁止后有什么東西可以替代它！而這一家企業(yè)自成立以來，一直專注于飼用酵母源微生態(tài)產(chǎn)品的研發(fā)、驗證和推廣，以期達到減排、減抗、替抗的效果。

雅琪生物：十年如一，專注啤酒酵母發(fā)酵產(chǎn)業(yè)

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者 何敏輝

抗生素濫用問題一直是人們談?wù)摰臒?/span>門話題。中國科學(xué)院廣州地球化學(xué)研究所應(yīng)光國課題組的報告顯示，2013年中國使用抗生素達16.2萬噸，其中52%為獸用抗生素；在36種常見抗生素中，獸用抗生素的比例更是高達84.3%。養(yǎng)殖業(yè)中的減抗、替抗迫在眉睫。

在行業(yè)限抗減排的大趨勢下，限抗絕不是簡單的禁止做什么，而是禁止后有什么東西可以替代它！據(jù)了解，廣東雅琪生物科技股份有限公司（以下簡稱“雅琪生物”）自成立以來一直專注于飼用酵母源微生態(tài)產(chǎn)品的研發(fā)、驗證和推廣，以期達到減排、減抗、替抗的效果。

廣東雅琪生物科技股份有限公司

陳訓(xùn)銀董事長

成立之初遭遇推廣難題，以有效的數(shù)據(jù)說話打開市場

雅琪生物成立于2009年，而在此之前，其創(chuàng)始人陳訓(xùn)銀董事長已經(jīng)在酵母行業(yè)摸索了近10年時間。之所以選擇創(chuàng)辦雅琪生物，是因為長久以來大家對飼料酵母的認知和使用基本停留在啤酒酵母粉的層面，僅僅將酵母作為普通的蛋白補充劑使用，對酵母的功能性成分造成極大的浪費。

因此，雅琪生物認準酵母的發(fā)展前景，集中精力進行產(chǎn)品研發(fā)、應(yīng)用驗證和市場推廣。

萬事開頭難，雅琪生物創(chuàng)立之初就遇到了一系列的難題：當時，雅琪生物的品牌影響力還沒起來，行業(yè)大環(huán)境意識還不夠先進，許多飼料配方師習(xí)慣了使用啤酒酵母粉，而對新一代酵母源微生態(tài)產(chǎn)品如酵母水解物、酵母核酸等都不甚了解，雅琪生物的產(chǎn)品推廣起來困難重重。

但陳訓(xùn)銀董事長堅持用數(shù)據(jù)和事實說話，在中國農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)和廣東海洋大學(xué)等高校和科研院所，以及一些大型的養(yǎng)殖場進行大量的應(yīng)用試驗，以實實在在的數(shù)據(jù)告訴配方師酵母的價值，一步一步的把市場打開。

雅琪生物廠區(qū)掠影

以微生態(tài)制劑為立足之本，助力行業(yè)減抗、減排

陳訓(xùn)銀董事長表示，雅琪以酵母源微生態(tài)制劑產(chǎn)品為企業(yè)立足之本，創(chuàng)立之初的愿景就是“為人類的食品安全保駕護航”。順應(yīng)了限抗、減排的行業(yè)趨勢與人類對食品安全的追求。

陳訓(xùn)銀董事長介紹，活酵母類、乳酸菌類等活菌制劑可以通過調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，促進動物的腸道健康，同時提高飼料的消化率及動物免疫力，減少氨氮等有毒有害氣體的排放，也減輕水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的污染、畜禽反芻類陸生動物糞便對環(huán)境的污染。

另一方面，酵母細胞壁多糖可加快水產(chǎn)動物免疫器官的發(fā)育，提高其特異性免疫應(yīng)答反應(yīng)。同時，其對畜禽類具有增強非特異性和特異性免疫功能，減少消化道疾病，減少死亡率，提高生產(chǎn)性能。酵母細胞壁多糖還具備吸附霉菌毒素，降低霉菌毒素對免疫系統(tǒng)的抑制作用。

同時，酵母水解物類產(chǎn)品含有酵母細胞壁以及核酸，可提高機體免疫力等作用，使用功能性酵母產(chǎn)品或其他微生態(tài)制劑類產(chǎn)品均可以減少抗生素的使用量。

雅琪生物實驗室風(fēng)采

十年如一，專注啤酒酵母發(fā)酵產(chǎn)業(yè)

經(jīng)過近10年的發(fā)展，雅琪生物已闖出了屬于自己的一番天地。據(jù)陳董事長介紹，雅琪生物從成立之初的500多萬元的銷售額，發(fā)展到今天接近1.5個億元的規(guī)模。雅琪生物先后申請了10多項國家發(fā)明專利，其中已經(jīng)授權(quán)的有4項。2015年，雅琪通過了國家高新技術(shù)企業(yè)的認定。

陳訓(xùn)銀董事長估計，目前全國啤酒年產(chǎn)量約4400萬千升，可深加工出啤酒酵母干粉系列產(chǎn)品約6.6萬噸，而雅琪生物目前啤酒酵母產(chǎn)量已經(jīng)達到一萬多噸，約占全國近1/6。產(chǎn)品已覆蓋包括畜禽、水產(chǎn)、反芻、寵物等多個飼用產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。而海外市場方面，在2014年雅琪生物成立了全資子公司廣州銀琪生物科技有限公司，先后開拓了東南亞、歐洲、北美、非洲等國際市場。

2017年9月11日雅琪生物成功登錄新三板。陳訓(xùn)銀董事長介紹，登陸資本市場的雅琪，將重點加快啤酒酵母的深度開發(fā)與全產(chǎn)業(yè)布局，開拓食品酵母、生物發(fā)酵原料等系列產(chǎn)品，進一步對國內(nèi)乃至全球啤酒酵母資源進行全方位的整合，立志成為啤酒酵母行業(yè)的領(lǐng)航者。

雅琪生物生產(chǎn)車間